Univers · 12 pièces
Baguettes chinoises
Les baguettes chinoises sont longues, à bout arrondi, faites pour attraper, partager et cuisiner. Bois nervuré ou bambou pour tous les jours, métal argenté ou gravure dragon pour recevoir, céramique bleue et blanche pour un coffret, modèle enfant pour apprendre. Matière et longueur sur chaque fiche.
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Longues Baguettes de Cuisine
19,99 € -
Baguettes Bambou
21,99 € -
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Baguettes Argentées Luxueuses
23,99 € -
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Carnet du lettré
Choisir ses baguettes chinoises : matière, longueur, usage
Les baguettes chinoises se distinguent des japonaises par leur longueur et leur bout arrondi : on les tend vers les plats du centre de la table. Pour tous les jours, le bois et le bambou sont les plus agréables en main : Baguettes Réutilisables en Bois Nervuré, Baguettes Bambou ou Baguette Bois. Pour recevoir, le métal et la gravure : Baguettes Argentées Luxueuses, Baguettes Métalliques ou Baguettes à Gravure Dragon.
Deux usages à part. Les Longues Baguettes de Cuisine servent à remuer, frire et retourner sans se brûler. La Baguette Enfant est courte et facile à tenir pour apprendre. Pour un cadeau, les Baguettes en Céramique Blanche et Bleue et les Baguettes Gravées font un bel objet. La matière, la longueur et le nombre de paires sont indiqués sur chaque fiche.
Tenir ses baguettes
La baguette du bas reste fixe, calée entre la base du pouce et l’annulaire. Celle du haut bouge, tenue comme un crayon entre le pouce, l’index et le majeur. Les pointes se rejoignent ; le reste suit avec un peu d’entraînement.
Commencez par des aliments faciles, comme des morceaux de légumes, avant le riz.
Les règles de la table chinoise
On ne plante jamais ses baguettes droites dans le riz : c’est le geste des offrandes aux défunts. On ne pointe personne avec, on ne les croise pas, on les pose sur le repose-baguettes ou sur le bord du bol. Servir les autres avant soi est un signe de respect.
Offrir des baguettes à un couple est un souhait de bonheur : une paire, deux personnes.
Entretien
Bois et bambou se lavent à la main et sèchent debout, pointes en l’air, sans lave-vaisselle ni trempage. Métal et céramique vont en machine. Une goutte d’huile alimentaire par an nourrit le bois.
Remplacez une baguette en bois qui se fend.
Baguettes et vaisselle assorties
Des baguettes noires ou argentées tranchent sur un bol blanc ; des baguettes en bois clair s’accordent à la porcelaine bleue. Comptez une cuillère chinoise par convive pour les soupes.
Les Baguettes Noires et les Baguettes Traditionnelles sont les plus faciles à assortir.
Les bols chinois et les cuillères chinoises finissent le couvert. Au-dessus de la table, les lanternes font l’ambiance du Nouvel An.
On vous répond
Questions fréquentes
Quelle différence entre baguettes chinoises et japonaises ?
Les chinoises sont plus longues, à bout arrondi et plus épais ; les japonaises sont plus courtes et pointues. Les premières servent à partager des plats au centre de la table.
Les baguettes en bois vont-elles au lave-vaisselle ?
Non, elles se fendent et se déforment. Lavez-les à la main et faites-les sécher debout. Le métal et la céramique passent en machine.
Quelles baguettes pour un enfant ?
Un modèle court et léger, comme la baguette enfant de la collection, plus facile à tenir pour apprendre le geste.
Peut-on offrir des baguettes chinoises ?
Oui, c’est un cadeau classique de mariage ou de pendaison de crémaillère. Les modèles gravés ou en coffret sont faits pour cela.
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